TARTELETES DE CEBA CARAMELITZADA AMB FORMATGE DE CABRA

Desprès d´una Setmana Santa passada per aigua, ja estem a la Pasqua, els cels nomes son mes clars de nubols a estones, però si que semblen mes nets, l´aire es mes fresc i a casa encara disfrutem d´un foc al capvespre, ....i dels amics que ens visiten



Un paquet de tartaletes

700g de ceba tallada a quarts

70g de mantega

30g d´olid´oliva verge extra

una cullaradeta de sal

30g de caramel liquid

un pessic de pebre.

unes rodanxes de formatge de cabra

Posa la ceba en el got de la Thermomix i talla la ceba 4 segons a velocitat 5.

Baixa amb l´espatula tot el que t´hagi quedat en les parets del got.

Afegeix la mantega i l´oli i programa 30 minuts, temperatura Varoma, gir a l¨esquerra, velocitat cullera.

Afegeix la sal, el caramel líquid i el pebre i programa 3 minuts, 100º. velocitat 1.

Farceix les tartaletes amb la ceba i poseu un tros de formatge de cabra a sobre.

Gratineu uns minuts fins que el formatge s´hagi fos.

Del llibre "Simplemente espectacular" de Thermomix